Risottoreis aus Italien
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Beschreibung
BioGourmet Risottoreis stammt aus italienischem Bio-Anbau. Er wird klassischerweise zur Zubereitung von Risotti jeglicher Art verwendet. Dafür eignet sich die Reissorte Carnaroli ideal, da das Korn nicht verkocht und auch bei längerer Hitzezufuhr seinen festen Biss behält. Trotzdem wird das Risotto herrlich cremig, was auf den hohen Stärkegehalt zurückzuführen ist. Angedünstet mit Zwiebeln und gekocht in einem Sud aus italienischem Weißwein zaubern Sie ein Festmahl.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 500 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Risotto Reis Rundkorn, weiß
Nettofüllmenge: 500 g
Zutaten:
Zutaten: Risotto Reis Rundkorn, weiß*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Spuren möglich: Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Weizen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1468 kJ |
| Energie | 346 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | <0,01 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Grundrezept (2 Portionen): 1 Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten, dann 150 g Risottoreis dazugeben, bis dieser glasig wird. Mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit 600 ml Gemüsebrühe angießen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Deutschland
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
Landwirtschaft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
