Bulgur aus Buchweizen
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Beschreibung
Der biologisch-dynamisch angebaute Buchweizen wird als unversehrtes Ganzkorn in einem traditionsreichen Verfahren aufgeschlossen und gewinnt dabei seine besondere, duftige Leichtigkeit. Außerdem sorgt dies für langanhaltende, kräftigende Sättigung. So ist dieses Knöterichgewächs als BioGourmet Buchweizen Bulgur schnell zubereitet und eine echte Entdeckung für die moderne Küche.
Bulgur ist „gebrochenes Korn“. Das Getreidekorn wird zunächst von unserer Partnerfirma ErdmannHAUSER mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 500 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Bulgur aus Buchtweizen
Nettofüllmenge: 500 g
Zutaten:
Zutaten: Buchweizen aus biologisch-dynamischem Anbau
Kann Spuren von Gluten und Sesam enthalten.
Spuren möglich: Glutenhaltiges Getreide, Sesam
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1489 kJ |
| Energie | 351 kcal |
| Fett | ~2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,5 g |
| Kohlenhydrate | ~73 g |
| davon Zucker | ~0,6 g |
| Ballaststoffe | ~4,7 g |
| Eiweiß | ~8,3 g |
| Salz | <0,01 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
40 g Bulgur mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz aufkochen, 3 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und zugedeckt 15 – 20 Minuten ausquellen lassen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Deutschland
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Landwirtschaft: EU Landwirtschaft
Qualitätsstandard: demeter
Vegetarisch: (ja)
