Herbsttrompeten getrocknet
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Beschreibung
Herbsttrompeten sind die dunkelschwarzen Verwandten der Pfifferlinge und zeichnen sich durch eine edle Intensität und Aromatik aus. Die große Würzkraft mit der pilz-typischen erdigen Grundnote, die an Moos und Unterholz erinnert, macht ihn zum beliebten „Würzpilz”. Ob also ganz puristisch im Pilzomelett oder klassisch in einer Sauce zur Primi Piatti mit Pasta oder gar als außergewöhnliche Würze zu Bratlingen – Herbsttrompeten bringen die gewünschte Geschmacksdichte.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 20 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Herbsttrompeten, getrocknet
Nettofüllmenge: 20 g
Zutaten:
Zutaten: Herbsttrompeten, getrocknet aus zertifizierter ökologischer Wildsammlung
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie und Senf enthalten.
Spuren möglich: Dinkel, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Khorasan-Weizen/Kamut, Schalenfrüchte, Roggen, Sellerie, Senf, Weizen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1257 kJ |
| Energie | 303 kcal |
| Fett | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 38 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0,01 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Zubereitung: Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen. Achten
Sie darauf das aromatische Einweichwasser mit zu nutzen und Pilze wie auch Einweichwasser durchzugaren.
20g getrocknete Pilze entsprechen etwa 200g frischer Pilze.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Deutschland
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Landwirtschaft: Nicht EU Landwirtschaft
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
