Sauce Béarnaise
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Beschreibung
Eine der berühmtesten französischen Saucen. Mit viel Butter, Schalotten, Weißwein, Estragon und einem Spritzer Zitrone. Sie kann, wie die Mayonnaise, Gemüse, Fleisch und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 190 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Buttersauce mit Estragon
Nettofüllmenge: 190 g
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Schalotten*, BUTTER* 17%, EIGELB*, Weißwein* (enthält SULFITE), Weinessig*(enthält SULFITE), MAGERMILCHPULVER*, WEIZENMEHL*, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Estragon*, Maisstärke*, MILCHEIWEIß*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Sellerie, Senf, Sesam,
und Weichtieren enthalten.
Enthaltene Allergene: Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch, Weizen
Spuren möglich: Fisch, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtiere
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 780 kJ |
| Energie | 188 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Salz | 1,7 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Sauce bei geringer Temperatur
erwärmen, nicht kochen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt
lagern. Nach
dem Öffnen im Kühlschrank
aufbewahren
und innerhalb von 2
Tagen verzehren.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Frankreich
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Landwirtschaft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Vegan: nein
