Edelkastanien Honig

Dieser einzigartige, dunkle und intensiv aromatische Kastanienhonig stammt aus dem Val Varaita im Piemont. In den Monaten Juni und Juli wird er von Kastanienbäumen in mittleren Berglagen eingeflogen. Die natürlich enthaltenen Mineralien und Tannine prägen seinen voluminösen, kräftigen Geschmack, der von einer edlen Bitternote begleitet wird. Eine Wucht zu würzigem Käse oder in cremigem Naturjoghurt. Wie alle Honigsorten von Apicoltura Vallera wird er handwerklich und ohne Pasteurisierung hergestellt, um die natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Die Bienenhaltung erfolgt kontrolliert biologisch und im Einklang mit der Natur.

Über Apicoltura Vallera

Apicoltura Vallera legt großen Wert auf den Schutz der lokalen Ökosysteme und betreibt eine kontrollierte Bio-Imkerei im Einklang mit der Natur, ohne chemische Zusätze oder industrielle Verarbeitung. Apicoltura Vallera ist Teil des Slow Food Presidio, das traditionelle Lebensmittel fördert und handwerkliche Herstellungsmethoden unterstützt.