Risotto mit Steinpilzen
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Beschreibung
Für das BioGourmet Risotto mit Steinpilzen wird Reis mit besonders großem Korn aus dem norditalienischen Piemont verwendet. In dieser original italienischen Spezialität vereint sich die Spitzensorte Carnaroli mit den aromatischen Steinpilzen zu einem wunderbar cremigen Risotto mit angenehmem Biss.
Alle BioGourmet Feinkostmischungen, wie zum Beispiel das Indische Curry oder der Bunte Hirse-Salat, stammen von der Manufaktur Troki am Dachsberg. Das junge Unternehmen aus dem Schwarzwald bringt mit Innovationsgeist und Sachverstand auch ausgefallene Kreationen zur Produktreife. Kern der Produkte ist die spezielle schonende Trocknung von hochwertigem Obst und Gemüse. So entstehen Bio-Gerichte mit geringem Aufwand für die Zubereitung, aber außergewöhnlich großem Genuss.
Technische Daten
| Gebinde | 8 x 250 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Fertigmischung für Risotto mit Steinpilzen
Nettofüllmenge: 250 g
Zutaten:
Zutaten: Carnaroli Reis* 92 %, Steinpilze* 3,2 % (Boletus edulis), Salz, Reismehl*, Maisstärke*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, Knoblauch*, Miso* (SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt*, natives Olivenöl extra*, Gewürze*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthaltene Allergene: Sellerie, Soja
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1588 kJ |
| Energie | 374 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 2,3 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Inhalt in einem weiten Topf mit Öl kurz anschwitzen. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und unter Rühren einkochen lassen. Nach und nach ca. 700 ml heißes Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mindestens 15 Minuten köcheln lassen bis der Reis weich ist aber noch Biss hat. Topf vom Herd nehmen. etwas Butter und Parmesan untermischen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Italien
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015
Landwirtschaft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
