Schwarzes Risotto al nero di seppia
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Beschreibung
Schwarzes Risotto von BioGourmet ist ein authentisches Produkt aus der italienischen Feinkost-Welt! Getrocknete, natürliche Sepia-Tinte färbt den Reis beim Kochen ebenholzfarben ein und verleiht diesem ein sehr feines Meeresaroma. Klassisch werden zu einem risotto al nero di seppia gebratene Meeresfrüchte und ein Glas trockener Weißwein gereicht. Wir versprechen: Genuss wie in der italienischen Trattoria!
Technische Daten
| Gebinde | 8 x 250 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Fertigmischung für Risotto mit Tintenfischtinte
Nettofüllmenge: 250 g
Zutaten:
Zutaten: Carnaroli Reis* 92%, TINTENFISCHTINTE* 2% (enthält WEICHTIERE), Salz, Reismehl*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, natives Olivenöl extra*, Maisstärke*, Miso* (SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt*, Gewürze*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthaltene Allergene: Sellerie, Soja, Weichtiere
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1418 kJ |
| Energie | 334 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 3,9 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Inhalt in einem weiten Topf mit etwas Olivenöl kurz anschwitzen. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und unter Rühren einkochen lassen. Nach und nach ca. 700 ml heißes Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mindestens 15 Minuten köcheln lassen bis der Reis weich ist aber noch Biss hat. Topf vom Herd nehmen, etwas Butter und Parmesan untermischen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Ausreichend für 3-4 Portionen.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Italien
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015
Landwirtschaft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Vegan: nein
Vegetarisch: nein
