Roter Camargue Reis
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Beschreibung
BioGourmet Roter Camargue Reis ist eine regionale Spezialität aus Südfrankreich. Der Reisanbau ist damals wie heute ein wichtiger Bestandteil, um in der flach auslaufenden Landschaft der Versalzung der Böden in unmittelbarer Meeresnähe entgegenzuwirken. Das Besondere, der charakteristisch rot-braune Farbschimmer seiner Schale, geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note.
Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten. Doch auch für einen exquisiten Reissalat lediglich ergänzt mit frischen Kräutern und bestem Olivenöl wird er geschätzt, da er stets sein besonderes, charakteristisches Aroma beiträgt. Optimal gar ist der rote Reis, wenn seine Schale gerade eben aufplatzt.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 270 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Roter Camargue Reis, natur
Nettofüllmenge: 270 g
Zutaten:
Zutaten: Roter Camargue Reis, natur aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.
Spuren möglich: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Weizen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1487 kJ |
| Energie | 351 kcal |
| Fett | ~2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,7 g |
| Kohlenhydrate | ~72 g |
| davon Zucker | ~0,7 g |
| Ballaststoffe | ~3,8 g |
| Eiweiß | ~7,8 g |
| Salz | ~0,01 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Reis in der 1,5 bis 2-fachen Menge Wasser ohne Salz aufkochen. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat. Den Reis vor dem Servieren für etwa 5 Minuten ruhen lassen und nach Belieben salzen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Deutschland
Ursprung der Rohstoffe:
Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Landwirtschaft: Französische Landwirtschaft
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
