Bulgur Dinkel
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Beschreibung
Zur Herstellung von BioGourmet Dinkel Bulgur wird ausschließlich regional angebauter Bio-Dinkel aus dem süddeutschen Raum verwendet. Herrlich nussig im Geschmack und schnell zubereitet, empfiehlt sich diese köstliche Spezialität für Pfannen-Gerichte, Eintöpfe oder als sättigende Zutat in Suppen.
Bulgur ist „gebrochenes Korn“. Das Getreidekorn wird zunächst von unserer Partnerfirma ErdmannHAUSER mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt. Das Aufschlussverfahren, das hier zum Einsatz kommt, macht die BioGourmet Bulgure besonders nährstoffreich.
Technische Daten
| Gebinde | 6 x 500 g |
Produktinformationen
Zutaten & Allergene
Bezeichnung:
Bulgur aus Dinkel
Nettofüllmenge: 500 g
Zutaten:
DINKEL**
Enthaltene Allergene: Dinkel, Glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich: Sesam
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte 100g
| Energie | 1434 kJ |
| Energie | 339 kcal |
| Fett | ~2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,5 g |
| Kohlenhydrate | ~60 g |
| davon Zucker | ~0,2 g |
| Eiweiß | ~14 g |
| Salz | ~0,01 g |
Zubereitung & Aufbewahrung
Zubereitung:
Grundrezept für eine Portion als Beilage:
40 g Bulgur mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz aufkochen, 3 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und zugedeckt 15 – 20 Minuten ausquellen lassen.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft & Herstellerangaben
Herkunft:
Deutschland
Ursprung der Rohstoffe:
Diverse Länder
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen
Weitere Angaben
Bio: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Landwirtschaft: Deutsche Landwirtschaft
Qualitätsstandard: demeter
Vegetarisch: (ja)
